Teigmaschinen

  1. Kessel nicht abnehmbar
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  1. -28%
    Bartscher Teigknetmaschine 12 Kg
    • BARTSCHER Teigmaschine hervorragend geeignet für feste Teige wie Pizza oder Brot
    • Maße (BxTxH):350x650x620 mm
    • Anschlussart:230 V
    Lieferzeit:
    3-7 Werktage
  2. -28%
     22L
    • BARTSCHER Teigmaschine hervorragend geeignet für feste Teige wie Pizza oder Brot
    • Maße (BxTxH):390x670x620 mm
    • Anschlussart:230 V
    Lieferzeit:
    3-7 Werktage
  3. -28%
     32L
    • BARTSCHER Teigmaschine hervorragend geeignet für feste Teige wie Pizza oder Brot
    • Maße (BxTxH):450x780x735 mm
    • Anschlussart:230 V
    Lieferzeit:
    3-7 Werktage
  4. -28%
     42L
    • BARTSCHER Teigmaschinen für die Gastronomie
    • Maße (BxTxH):480x800x730 mm
    • Anschlussart:230 V
    Lieferzeit:
    3-7 Werktage
  5. -28%
    Bartscher Teigknetmaschine 25 kg
    • BARTSCHER Teigmaschinen für die Gastronomie
    • Maße (BxTxH):450x780x735 mm
    • Anschlussart:400 V
    Lieferzeit:
    3-7 Werktage
  6. -28%
    Bartscher Teigknetmaschine 12 kg, 16L, 230V-Gastro-Germany
    • BARTSCHER Teigmaschinen für die Gastronomie
    • Maße (BxTxH):350x650x600 mm
    • Anschlussart:230 V
    Lieferzeit:
    4-6 Wochen
  7. -28%
    Bartscher Teigknetmaschine 18 kg
    • BARTSCHER Teigmaschinen für die Gastronomie
    • Maße (BxTxH):390x670x600 mm
    • Anschlussart:230 V
    Lieferzeit:
    3-7 Werktage
  8. -28%
    Bartscher Teigknetmaschine 25 kg, 32L, 230V-Gastro-Germany
    • BARTSCHER Teigmaschinen für die Gastronomie
    • Maße (BxTxH):430x780x710 mm
    • Anschlussart:230 V
    Lieferzeit:
    3-7 Werktage
  9. -30%
    SARO Spiralkneter für 12-18 kg Teig, PK-25
    • Maße (BxTxH): 400x720x620 mm
    • Anschluss: 400 V
    • Für ca. 12-18 kg Teig

     

    Lieferzeit:
    3-7 Werktage
  10. -33%
    SARO Spiralkneter PK-50 für 25-38 kg Teig
    • Maße (BxTxH): 500x840x720 mm
    • Anschluss: 400 V
    • Für ca. 25-38 kg Teig

     

    Lieferzeit:
    3-7 Werktage
  11. -30%
    SARO Planetenrührmaschine 20 Liter für 6 kg Teig, PR 20
    • Maße (BxTxH): 550x420x790 mm
    • Anschluss: 230 V
    • Für ca. 6 kg Teig

     

    Lieferzeit:
    3-7 Werktage
  12. -30%
    SARO Planetenrührmaschine 10 Liter für 3 kg Teig, PR 10
    • Maße (BxTxH): 445x366x645 mm
    • Anschluss: 230 V
    • Für ca. 3 kg Teig

     

    Lieferzeit:
    3-7 Werktage
  13. -29%
    KBS Teigknetmaschine K12, 12kg/16 Liter, 230V
    • Spiralteigknetmaschine mit festen Kopf und Rührschüssel
    • Kapazität Liter: 16 L / 12 Kg
    • 1 Geschwindigkeit
    Lieferzeit:
    3-7 Werktage
  14. -32%
    KBS Teigknetmaschine K18, 18kg / 22 Liter 230V
    • Spiralteigknetmaschine mit festen Kopf und Rührschüssel
    • 1 Geschwindigkeit
    • Kesselmaße ca. ø 36  x 21 cm, 22 Liter
    Lieferzeit:
    3-7 Werktage
  15. -33%
    KBS Teigknetmaschine KP18, 18kg / 22 Liter 400V
    • Professionelle KBS Teigknetmaschine für die Gastronomie, Hotel und Gewerbe
    • Kesselmaße: ca. ø 36  x 21 cm, 22 Liter
    • Kesselfüllgewicht: maximal 18 Kg
    Lieferzeit:
    3-7 Werktage
  16. -32%
    KBS Teigknetmaschine K25, 25kg/32 L, 230V
    • Spiralteigknetmaschine mit festen Kopf und Rührschüssel
    • Kapazität Liter: 32 L
    • 1 Geschwindigkeit
    Lieferzeit:
    3-7 Werktage
  17. -32%
    KBS Teigknetmaschine KP25, 25kg / 32 Liter 400V
    • Professionelle KBS Teigknetmaschine für die Gastronomie, Hotel und Gewerbe
    • Kesselmaße ca. ø 40 x 26 cm, 32 Liter
    Lieferzeit:
    3-7 Werktage
  18. -33%
    KBS Teigknetmaschine KP38, 38Kg/ 42 Liter, 400V
    • Professionelle KBS Teigknetmaschine für die Gastronomie, Hotel und Gewerbe
    • Kesselmaße ca. ø45x26 cm, 42Lt.
    • 1 Geschwindigkeit
    Lieferzeit:
    3-7 Werktage
  19. -33%
    KBS Teigknetmaschine KP50, 50kg / 62 Liter 400V
    • Professionelle KBS Teigknetmaschine für die Gastronomie, Hotel und Gewerbe
    • Kapazität: 62 L / 50 Kg
    • 1 Geschwindigkeit
    Lieferzeit:
    3-7 Werktage
  20. -31%
    KBS Teigknetmaschine KM12, 12kg / 16 Liter, Kessel entnehmbar
    • Spiralteigknetmaschine mit hochklappbaren Kopf und abnehmbarer Schüssel
    • 1 Geschwindigkeit
    • Kesselmaße ca. ø 32 x 21 cm, 16 Liter
    Lieferzeit:
    3-7 Werktage
  21. -31%
    KBS Teigknetmaschine KM18, 18kg/22L, Kessel abnehmbar
    • Spiralteigknetmaschine mit hochklappbaren Kopf und abnehmbarer Schüssel
    • 1 Geschwindigkeit
    • Kesselmaße ca. ø 36  x 21 cm, 22 Liter
    Lieferzeit:
    3-7 Werktage
  22. -32%
    KBS Teigknetmaschine KMP18, 18kg / 22 Liter 400V Kessel entnehmbar
    • Spiralteigknetmaschine mit hochklappbaren Kopf und abnehmbarer Schüssel
    • 1 Geschwindigkeit
    • Kesselmaße ca. ø 36  x 21 cm, 22 Liter
    Lieferzeit:
  23. -32%
    Teigknetmaschine für 25kg Teig Kessel entnehmbar
    • Professionelle KBS Teigknetmaschine für die Gastronomie, Hotel und Gewerbe
    • Kapazität: 32 L
    Lieferzeit:
  24. -33%
    KBS Teigknetmaschine KMP25, 25kg / 32 Liter 400V Kessel entnehmbar
    • Professionelle KBS Teigknetmaschine für die Gastronomie, Hotel und Gewerbe
    • Abmessungen außen: Breite 762 mm, Tiefe 420 mm, Höhe 864 mm
    • Kapazität: 32 L
    Lieferzeit:
  25. -33%
    KBS Teigknetmaschine KMP38, 38kg/42L, 400V Kessel entnehmbar
    • Spiralteigknetmaschine mit hochklappbaren Kopf und abnehmbarer Schüssel
    • 1 Geschwindigkeit
    • Kesselmaße ca. ø 45  x 26 cm, 42 Liter
    Lieferzeit:
    3-7 Werktage
  26. -33%
    KBS Teigknetmaschine KMP50, 50kg/62 L, 400V Kessel entnehmbar
    • Spiralteigknetmaschine mit abnehmbaren Kopf und abnehmbarer Schüssel
    • 1 Geschwindigkeit
    • Kesselmaße ca. ø 45  x 26 cm, 62 Liter
    Lieferzeit:
    3-7 Werktage
  27. Neu-43%
    Spiralteigkneter Teigmaschine auf Räder, 48 kg/60 Liter 2 Geschwindigkeiten, mit Timer
    • MASTRO Teigknetmaschine für die Gastronomie
    • Spiralteigkneter auf Räder
    • 2 Geschwindigkeiten
    • Mit Timer
    • Leistung: Kw 1.5/2.2
    Lieferzeit:
    4-6 Wochen
  28. Neu-39%
    Spiralteigkneter Teigmaschine auf Räder, 48 kg/60 Liter 2 Geschwindigkeiten, mit Timer
    • MASTRO Teigknetmaschine für die Gastronomie
    • Spiralteigkneter auf Räder
    • 2 Geschwindigkeiten und mit Timer
    • Leistung: Kw 1,1/1,3
    Lieferzeit:
    4-6 Wochen
  29. Neu-40%
    Spiralteigkneter Teigmaschine auf Räder
    • MASTRO Teigknetmaschine für die Gastronomie
    • Spiralteigkneter auf Räder
    • 2 Geschwindigkeiten
    • Mit Timer
    • Leistung: Kw 1.1/1.7
    Lieferzeit:
    5-10 Werktage
  30. -27%
    MORETTI Spiralteigknetmaschine IMIX für bis 38 kg Teig
    • MORETTI Knetgeschwindigkeit für bis zu 38 kg Teig
    • Maße (BxTxH): 450 x 805 x 760 mm
    • Anschlussart:400 V, 1,5kW
    Lieferzeit:
    3-7 Werktage
  31. -28%
    MORETTI Spiralteigknetmaschine IMIX für bis 25 kg Teig
    • MORETTI Knetgeschwindigkeit für bis zu 25 kg Teig
    • Maße (BxTxH): 430 x 748 x 760 mm
    • Anschlussart:400 V, 1,5kW
    Lieferzeit:
    4-6 Wochen
  32. -27%
    MORETTI Spiralteigknetmaschine IMIX für bis 25 kg Teig
    • MORETTI Knetgeschwindigkeit für bis zu 18 kg Teig
    • Maße (BxTxH): 380 x 680 x 680 mm
    • Anschlussart:400 V, 1.1 kW
    Lieferzeit:
    3-7 Werktage
  33. -46%
    GGF Teigknetmaschine, Kapazität bis 25 Kg, 2 Geschwindigkeiten, 400 V
    • GGF Teigknetmaschine für die Gastronomie, Restaurants und Pizzeria
    • max. Rührschüssel-Kapazität: bis 25 kg/33 Liter
    • Abnehmbarer Rühschüssel, hochklappbares Rühwerk
    • mit Timer
    Lieferzeit:
    3-5 Werktage
  34. -40%
    Spiralteigkneter Teigmaschine auf Räder
    • MASTRO Teigknetmaschine für die Gastronomie
    • Spiralteigkneter auf Räder
    • 2 Geschwindigkeiten und mit Timer
    • Leistung: Kw 0.750 / 1.1
    Lieferzeit:
    4-6 Wochen
  35. -43%
    STALGAS Planetenmixer 25 Liter, 3tlg. Patisserie-Set, 230V 1,5kW
    • inklusive Rührschüssel 25 Liter und drei Mixaufsätzen
    • Maße(BxTxH): 450x550x900mm
    • Rührschüssel abnehmbar

     

    Lieferzeit:
    3-5 Werktage
  36. -19%
    HENDI Spiralteigmachine 22L, 17Kg, Timer, 400V
    • Maße (BxTxH): 385x670x725 mm
    • Anschluss: 400 V, 750W
    • Mit Timer und Räder
    Lieferzeit:
    3-5 Werktage
  37. -24%
    HENDI Spiralteigmaschine 32L, 25Kg, Timer, 400V
    • Maße (BxTxH): 435x750x810 mm
    • Anschluss: 400 V, 1100W
    • Kapazität: 32 L, 25 Kg
    • Mit Timer und Räder
    Lieferzeit:
    3-5 Werktage
  38. -22%
    HENDI Spiralteigmaschine 10L, 8Kg, Schüssel abnehmbar, Timer, 230V
    • Maße (BxTxH): 380x600x645 mm
    • Anschluss: 230 V, 370W
    • Fassungsvermögen 10 Liter, 8 Kg
    • Abnehmbare Schüssel
    • Timer und Räder
    Lieferzeit:
    3-5 Werktage
  39. -25%
    HENDI Spiralteigmaschine 22L, 17Kg, Schüssel abnehmbar, Timer, 400V
    • Maße (BxTxH): 390x670x735 mm
    • Anschluss: 400 V, 750W
    • Fassungsvermögen: 22 Liter, 17 Kg
    • Abnehmbare Schüssel
    • Timer und Räder
    Lieferzeit:
    3-5 Werktage
  40. -24%
    HENDI Spiralteigmaschine 32L, 25Kg, Schüssel abnehmbar, Timer, 400V
    • Maße (BxTxH): 435x750x810 mm
    • Fassungsvermögen: 32 Liter, 25 Kg
    • Abnehmbare Schüssel
    • Timer und Räder
    Lieferzeit:
    3-5 Werktage
  41. -29%
    KBS Teigknetmaschine K7 für 7kg Teig Kessel n.herausnehmbar
    • Spiralteigknetmaschine mit festen Kopf und Rührschüssel
    • 1 Geschwindigkeit
    • Kesselmaße ca. ø26 x 20 cm, 10 Lt.
    Lieferzeit:
  42. -31%
    KBS Planetenrotation-Maschine 10 Teigkapazität bis 3,2kg
    • Maße Außen (BxTxH): 383x465x612 mm
    • Für 3,2 kg Teigkapazität
    • 10 L Edelstahl-Kessel mit Hebefunktion
    Lieferzeit:
    3-7 Werktage
  43. -31%
    KBS Planetenrotation-Maschine 20 Teigkapazität 8kg
    • Maße Außen (BxTxH): 505x545x755 mm
    • Für 8 kg Teigkapazität
    • 20 L Edelstahl-Kessel mit Hebefunktion
    Lieferzeit:
    3-7 Werktage
  44. -31%
    KBS Planetenrotation-Maschine 30 Teigkapazität 11,3kg 2PS
    • Maße Außen (BxTxH): 614x620x1138 mm
    • Für 11,3 kg Teigkapazität
    • 30 L Edelstahl-Kessel mit Hebefunktion
    Lieferzeit:
    3-7 Werktage
  45. -38%
    Planetenmixer 20 Liter, 113/168/400 UpM, 470 x 430 x 785 mm
    • Maße (BxTxH):470x430x785 mm
    • inklusive einer Rührschüssel 20 Liter, 3tlg. Patisserie-Set (Rührbesen, Knethaken und Flachrührer)
    • Anschluss: 230 V, 0,75kW
    Lieferzeit:
    3-5 Werktage
  46. -37%
    FCM Spiral-Teigknetmaschine, Inhalt 10 Liter, 0,55 kW
    • Maße (BxTxH):360x680x750 mm
    • Max. Rührschüssel-Volumen:10 Liter / 3,5 Kg
    • Rührschüssel ist nicht abnehmbar
    • Anschluss: 230 V, 0,55 kW
    Lieferzeit:
    3-5 Werktage
  47. -40%
    FCM Spiral-Teigknetmaschine, Inhalt 20 Liter, 0,75 kW
    • Maße (BxTxH):380x670x735 mm
    • Max. Rührschüssel-Volumen:20 Liter / 7,5 Kg
    • Rührschüssel ist nicht abnehmbar
    • Anschluss: 230 V, 0,75 kW
    Lieferzeit:
    3-5 Werktage
  48. -28%
    Bartscher Planetenrührmaschine 7,5kg/20L AS

    xx

    Lieferzeit:
    3-7 Werktage

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Profi-Teigmaschinen: Das Fundament für erstklassigen Pizzateig

Ein herausragender Pizzateig beginnt mit der richtigen Vermengung der Zutaten. Professionelle Teigknetmaschinen (Spiralmischer) sind darauf ausgelegt, Mehl, Wasser und Hefe so zu verarbeiten, dass ein elastisches und stabiles Klebergerüst entsteht. Bei Gastro-Germany bieten wir Ihnen eine große Auswahl der Top-Marken der Branche an, darunter Marktführer wie Moretti Forni und GGF sowie praxiserprobte Geräte von Mastro, Bartscher, Saro und KBS. Unsere Maschinen garantieren eine gleichmäßige Teigqualität, ohne den Teig zu stark zu erwärmen.

Worauf es beim Kneten ankommt: Spiralmischer für Profis

In der Pizzeria ist der Spiralmischer die erste Wahl. Durch die gleichzeitige Drehung von Knethaken und Kessel wird der Teig besonders intensiv und dennoch schonend bearbeitet:

  • Perfekte Textur: Die spezielle Form der Spirale sorgt dafür, dass viel Sauerstoff in den Teig eingearbeitet wird – für eine fluffige Pizza.
  • Hohe Belastbarkeit: Marken wie Moretti Forni, GGF und Mastro bauen Maschinen, die auch schwere Teige über Stunden mühelos verarbeiten.
  • Markenvielfalt: Ob Einsteigerlösungen von CombiSteel, Hendi und Stalgast oder Premium-Technik von Gastro M und KBS – wir haben für jede Betriebsgröße die passende Kapazität.

Wählen Sie das passende Kesselsystem

Jeder Pizzabäcker hat andere Abläufe. Benötigen Sie eine Maschine mit festem Kessel für den schnellen Einsatz oder ein Modell mit abnehmbarem Kopf zur leichteren Reinigung?

Top-Marken bei Gastro-Germany: Moretti Forni, GGF, Mastro, KBS, Bartscher, Saro & more.

Die Qual der Wahl: Fester Kessel oder abnehmbares System?

Bei der Anschaffung einer Teigmaschine sollten Sie sich für eines der beiden bewährten Systeme entscheiden:

  • Kessel nicht abnehmbar (Fester Kopf): Diese Modelle sind die Klassiker. Sie sind extrem robust, wartungsarm und meist etwas kostengünstiger. Ideal, wenn die Maschine fest an einem Platz steht.
  • Kessel abnehmbar (Hebe-Kopf): Hier lässt sich der Rührkopf nach oben klappen und der Kessel entnehmen. Das macht die Reinigung nach der Teigproduktion kinderleicht und erlaubt es, den Teig direkt im Kessel zur Ruhezone zu transportieren.

Größe und Anschlusswerte

Wir führen Teigmaschinen für jede Pizzeria – von kompakten Modellen für ca. 5kg Teig bis hin zu Industrie-Größen für 50kg und mehr. Beachten Sie vor dem Kauf auch den Stromanschluss: Viele kleinere Modelle von Saro, Bartscher oder Hendi laufen über 230V, während Hochleistungsmaschinen von Moretti Forni oder GGF oft einen 400V Starkstromanschluss für maximale Kraft benötigen.


Häufige Fragen zu Teigmaschinen (FAQ)

Warum ist ein Spiralmischer besser als eine Planetenrührmaschine?
Ein Spiralmischer der Top-Marken der Branche ist spezialisiert auf schwere Teige. Er arbeitet kraftvoller und verhindert, dass der Pizzateig beim Kneten zu warm wird, was die Qualität der Hefe zerstören würde.

Wie viel Teig kann ich gleichzeitig kneten?
Das hängt vom Kesselvolumen ab. Ein 20-Liter-Kessel kann in der Regel etwa 12-16kg Teig verarbeiten. Achten Sie auf die Herstellerangaben von Marken wie GGF oder KBS, um die Maschine nicht zu überlasten.

Ist eine Maschine mit 2 Geschwindigkeiten sinnvoll?
Ja, besonders für Pizzateige mit hoher Hydratation (viel Wasser). Auf der ersten Stufe werden die Zutaten vermischt, auf der zweiten Stufe wird die Teigstruktur stabilisiert. Viele Profi-Geräte von Moretti Forni bieten diese Funktion.

Warum bei Gastro-Germany kaufen?
Wir bieten Ihnen eine riesige Auswahl von Bartscher, Moretti Forni, Saro und vielen weiteren Top-Herstellern. Als ausgezeichneter Fachhändler stehen wir für schnelle Lieferung und erstklassigen Service, damit Ihre Produktion niemals stillsteht.