Artikel 1-48 von 166
Artikel 1-48 von 166
Die Qualität eines Pizzateigs oder eines Brotlaibs entscheidet sich bereits beim Knetvorgang. Eine professionelle Teigknetmaschine sorgt für die nötige Sauerstoffzufuhr und eine homogene Vermengung der Zutaten, ohne den Teig zu überhitzen. Als mit der Top Shop Auszeichnung prämierter Fachhändler bietet Gastro-Germany Ihnen ein enormes Spektrum an Knetmaschinen führender Top-Marken der Gastronomie.
Je nach Konsistenz und Art des Teigs bieten wir spezialisierte Systeme an, die Ihren Küchenalltag effizienter gestalten:
Wir setzen auf Hersteller, die für ihre Langlebigkeit bekannt sind. Modelle von GGF stehen für italienische Ingenieurskunst bei der Pizzavorbereitung, während Marken wie Moretti oder Bartscher durch ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis bei gleichzeitig hoher Belastbarkeit überzeugen. Wählen Sie zwischen Geräten mit festem Kopf oder hochklappbarem Kopf sowie abnehmbaren Schüsseln, um die Entnahme und Reinigung so komfortabel wie möglich zu gestalten.
Unsere Maschinen sind für den stundenlangen Einsatz unter Volllast konzipiert. Massive Gehäuse aus pulverbeschichtetem Stahl oder Edelstahl unterstützen einen vibrationsfreien Stand. Alle Geräte entsprechen den aktuellen Sicherheitsrichtlinien und verfügen über Not-Aus-Schalter sowie Schutzgitter. Mit Fassungsvermögen von 5 Litern für das kleine Bistro bis hin zu über 50 Litern für Großbäckereien decken wir jedes Anforderungsprofil ab und unterstützen die Einhaltung Ihrer HACCP-Konzepte durch leicht zu reinigende Oberflächen.
Finden Sie Ihren perfekten Knetpartner
Entdecken Sie jetzt unsere riesige Auswahl an Teigknetmaschinen für Profis. Als ausgezeichneter Fachhändler unterstützen wir Ihren Erfolg mit erstklassiger Hardware und zuverlässigem Service.
Jetzt Teigknetmaschinen entdeckenWann benötige ich zwei Geschwindigkeiten?
Zwei Geschwindigkeitsstufen (oft bei Modellen der Pizza Group verfügbar) ermöglichen es, die Zutaten erst auf niedriger Stufe zu vermengen und den Teig anschließend auf hoher Stufe intensiv zu kneten, um das Klebergerüst optimal auszubilden.
Festes Gehäuse oder hochklappbarer Kopf?
Geräte mit festem Kopf sind meist preiswerter und extrem wartungsarm. Ein hochklappbarer Kopf mit abnehmbarer Schüssel (z. B. von Bartscher oder CombiSteel) erleichtert die Entnahme schwerer Teige und die Reinigung im Spülbecken erheblich.
Welche Kapazität ist die richtige?
Als Faustregel gilt: Die Schüssel sollte nie mehr als zu 80 % gefüllt sein, damit der Teig genügend Raum zum Arbeiten hat. Für eine Standard-Pizzeria ist ein 20- bis 30-Liter-Kneter meist die ideale Wahl.
Warum bei Gastro-Germany kaufen?
Als ausgezeichneter Top Onlineshop garantieren wir Ihnen eine fachgerechte Auswahl an Maschinen, die für die harten Anforderungen der Gastronomie geprüft wurden und eine konstante Teigqualität unterstützen.




